Department of Human Nutrition and Food Management (HNFM)
우리 학과는 College of Human Ecology 중 한 학과로 Nutrition과 단체 급식에 있어서 식품의
공급에 관련된 경영학을 중심으로 한 Food Management가 함께 한 과를 이루고 있으나
실질적으로 이 두 가지 전공이 따로 분리되어 운영되고 있습니다.
영양학이란 모든 살아 있는 유기체들이 자신의 생명을 유지하기 위하여 자신이 필요한 여러
가지 영양소들, 예를 들면 탄수화물, 단백질, 지방 등을 외부로부터 섭취하여 자신의 몸 안에서
필요로 하는 물질들을 만들어 이용하는 과정을 연구하는 학문입니다. 따라서 모든 생명체가
영양학의 대상이 될 수 있으나 우리 학과에서는 인간을 그 대상으로 하고 있습니다.
우리 학과는 석사과정으로 Human Nutrition, Food Service Management로 나뉘어 있으며
Human Nutrition은 research 위주로 여러 가지 질병과 영양소의 관계에 대한 연구들에 중점을
둔 부분과 병원에서 환자들의 질병과 그 상태에 따라 의사와 약사들과 더불어 그들의 병을
치료하고 더 나아가서는 예방하는 차원에서 환자들에게 맞는 식단을 처방하는 과정을 배우는
Dietetics (only M.S.)로 세분화되며 이는 internship 과정을 거쳐 R.D. 자격 시험을 치른 후
전문 Registration Dietitian으로 활동할 수 있습니다.
박사 과정은 우리 학과가 주축이 되어 Agricultural, Environmental Sciences,
Medicine과 Veterriary Medicine에서 영양학과 관련되어 연구하고 있는 모든 교수진들이
OSU Ph.D. program in Nutrition (OSUN)을 구성하고 있습니다. 따라서 인간 및 동물과 영양,
식품과 영양에 대하여 보다 폭 넓고 다양한 연구에 참여 할 수 있는 환경과 조건을 제공하고
있습니다. 특히 우리 학과에서는 비타민 (vitamin) 과 미네랄(mineral), 예를 들어 비타민 E,
아연 (zinc), 구리 (copper), 셀레늄 (selenium) 등의 여러 가지 질병에서의 항산화 작용과
심장 혈관계 질환의 위험 인자로 알려져 있는 지질 대사에 중점을 둔 연구들이 활발히
진행되고 있습니다.
OSUN 박사 과정에 있는 모든 학생들은 석사 학위 이수 학점을 제외한 90학점을 이수하여야
하며 core coures로 각 영양소를 대한 과목들과 영양 생화학 (nutritional biochemistry),
생리학 (physiology), 통계학 과목들과 더불어자신의 연구분야에 따라 이를 supporting하는
과목들을 함께 이수하여야 합니다.
졸업 후에는 대학의 교수직을 비롯하여 다양한 유아나 노인들, 특수 환자들을 위한 식이를
개발하는 회사의 연구원이나 여러 질병을 예방하고 치료하기 위한 병원 내의 연구소나
국가 및 공공 기관에서 연구원으로 일할 수 있습니다.
박사 과정 입학시 필요한 자격은 3.0이상의 GPA, 1600 이상의 GRE score, 550이상의
TOEFL score, 3장의 추천서, 관심 연구 분야에 관한 statement와 application
materials입니다.
우리 학과에는 총 20명의 박사과정 학생과 17명의 석사 과정 학생이 있으며 대부분의 박사 과정
학생들은 international students로 구성되어 있습니다. 그 중 한국인 학생으로는 3명의 박사
과정 학생과 1명의 석사 과정 학생이 있습니다.
연락처
전화 : (614) 292-4485
주소 :
석사 과정:
Graduate studies chairperson of Human Nutrition
1787 Neil Avenue, Campell Hall Columbus OH43210
박사 과정
Director of the OSU Nutrition Ph.D. Program
1787 Neil Avenue, Campell Hall Columbus OH43210
홈페이지 : http://www.hec.ohio-state.edu/hnfm/index.shtml
이메일 : snook.3@osu.edu
글쓴이: 임윤숙
우리 학과는 College of Human Ecology 중 한 학과로 Nutrition과 단체 급식에 있어서 식품의
공급에 관련된 경영학을 중심으로 한 Food Management가 함께 한 과를 이루고 있으나
실질적으로 이 두 가지 전공이 따로 분리되어 운영되고 있습니다.
영양학이란 모든 살아 있는 유기체들이 자신의 생명을 유지하기 위하여 자신이 필요한 여러
가지 영양소들, 예를 들면 탄수화물, 단백질, 지방 등을 외부로부터 섭취하여 자신의 몸 안에서
필요로 하는 물질들을 만들어 이용하는 과정을 연구하는 학문입니다. 따라서 모든 생명체가
영양학의 대상이 될 수 있으나 우리 학과에서는 인간을 그 대상으로 하고 있습니다.
우리 학과는 석사과정으로 Human Nutrition, Food Service Management로 나뉘어 있으며
Human Nutrition은 research 위주로 여러 가지 질병과 영양소의 관계에 대한 연구들에 중점을
둔 부분과 병원에서 환자들의 질병과 그 상태에 따라 의사와 약사들과 더불어 그들의 병을
치료하고 더 나아가서는 예방하는 차원에서 환자들에게 맞는 식단을 처방하는 과정을 배우는
Dietetics (only M.S.)로 세분화되며 이는 internship 과정을 거쳐 R.D. 자격 시험을 치른 후
전문 Registration Dietitian으로 활동할 수 있습니다.
박사 과정은 우리 학과가 주축이 되어 Agricultural, Environmental Sciences,
Medicine과 Veterriary Medicine에서 영양학과 관련되어 연구하고 있는 모든 교수진들이
OSU Ph.D. program in Nutrition (OSUN)을 구성하고 있습니다. 따라서 인간 및 동물과 영양,
식품과 영양에 대하여 보다 폭 넓고 다양한 연구에 참여 할 수 있는 환경과 조건을 제공하고
있습니다. 특히 우리 학과에서는 비타민 (vitamin) 과 미네랄(mineral), 예를 들어 비타민 E,
아연 (zinc), 구리 (copper), 셀레늄 (selenium) 등의 여러 가지 질병에서의 항산화 작용과
심장 혈관계 질환의 위험 인자로 알려져 있는 지질 대사에 중점을 둔 연구들이 활발히
진행되고 있습니다.
OSUN 박사 과정에 있는 모든 학생들은 석사 학위 이수 학점을 제외한 90학점을 이수하여야
하며 core coures로 각 영양소를 대한 과목들과 영양 생화학 (nutritional biochemistry),
생리학 (physiology), 통계학 과목들과 더불어자신의 연구분야에 따라 이를 supporting하는
과목들을 함께 이수하여야 합니다.
졸업 후에는 대학의 교수직을 비롯하여 다양한 유아나 노인들, 특수 환자들을 위한 식이를
개발하는 회사의 연구원이나 여러 질병을 예방하고 치료하기 위한 병원 내의 연구소나
국가 및 공공 기관에서 연구원으로 일할 수 있습니다.
박사 과정 입학시 필요한 자격은 3.0이상의 GPA, 1600 이상의 GRE score, 550이상의
TOEFL score, 3장의 추천서, 관심 연구 분야에 관한 statement와 application
materials입니다.
우리 학과에는 총 20명의 박사과정 학생과 17명의 석사 과정 학생이 있으며 대부분의 박사 과정
학생들은 international students로 구성되어 있습니다. 그 중 한국인 학생으로는 3명의 박사
과정 학생과 1명의 석사 과정 학생이 있습니다.
연락처
전화 : (614) 292-4485
주소 :
석사 과정:
Graduate studies chairperson of Human Nutrition
1787 Neil Avenue, Campell Hall Columbus OH43210
박사 과정
Director of the OSU Nutrition Ph.D. Program
1787 Neil Avenue, Campell Hall Columbus OH43210
홈페이지 : http://www.hec.ohio-state.edu/hnfm/index.shtml
이메일 : snook.3@osu.edu
글쓴이: 임윤숙
혹시 오래전에 (1990?)졸업하신 박선희 박사님을 아시는분 있으시면 연락처 부탁 드립니다. 오래전 친구 입니다.