미국에 온지 이제 반년되었네요
한국 음식점 많이 돌아다녀봤는데... 한결같이 너무 비싼거 같아요
비싸다는 것이 근처에 다른 중국음식점 등에 비해서요..
손님이 적어서 그런지.. 아니면 다른 이유가 있는것인지..
좀 싸게 박리다매로 팔면 안되나요?
솔직히 매번 조리하는 것이 아니라 끓여 넣고 파는 국은 좀 싸게 팔아도 될거 같은데 ㅠㅠ
이상 가난뱅이 한국인이었습니다
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잡담
2010.07.21 13:45
한국음식 너무 비싸요 ㅠㅠ
조회 수 7616 추천 수 0 댓글 10
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큰도시에 비해서 한국음식이 비싼건 사실입니다만 재료등이 시카코나 다른 큰 도시를 통해서 들어와서 비싼 것 같아요. 집에서 해먹는게 최고
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식당의 재료비는.... (매출, 영업이익 등과 비교하면) 다른 업종에 비해서 아무것도 아님!
내 생각에는...
1. 가격 하락에 영향을 줄 만큼의 경쟁이 없다.
2. 박리다매(?)를 위한 첫 조건... "다매"... 상대적으로 수요가 적기 때문에, 박리다매는 별로 재미 없다.
3. 이곳 주요 소비자은 가격에 대한 민감도가 매우 적다!
Any other ideas?
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이곳 식당 사장님들을 몇분 아는데...
가격을 조금 더 올리면 매출이 줄어서 결국은 손해라고 하더군요.
재료값, 인건비, 가게세 내고 이익을 내려면 결국은 가족들이 함께 일하는 수밖에 없다는 이야기도 들었읍니다.
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솔직히 박리다매가 가능하려면 한국 사람 수가 그리 많지 않기 때문에
많은 비율의 사람들이 자주 먹어야 할겁니다.
이 동네 식당들 음식 맛이 자주 먹을 수준은 아닙니다.
한국 음식 생각날 때, 큰 맘 먹고 가서 입맛을 달래고 난 후에는
바로 드는 생각이... 자주 먹을 곳은 아니다라는 것.
그만큼 맛이 그저 그렇다는거죠.
박리다매의 기본 요건은 맛인데...
일단 그런 맛을 낼 주방장이 없으니 그냥 이런 식으로 가는 수 밖에요...
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아.. 클리브렌드에 맛있는 식당 있었는데..
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Amelea, 1948 N High st.
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하이스트릿에 A로 시작하는 곳에서 짬뽕 시켰었는데 가격은 착한데 맛은 완전... 다른 것은 안먹어봐서 모르겠는데 짬뽕은 정말 태어나서 처음 먹어보는 맛...짬뽕 맛은 정말 아니였습니다.
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위엣분 아주 많이 동감합니다......저도 짬뽕먹다가 울뻔 했어요...... 차라리 가격을 조금더 올리고.. 사람이 먹을 수 있는 음식을 만들어 주세요......
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짜장면 완전 맛없던데..
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전 그 A 식당에서 완두콩깎지 소고기 덮밥 (Green bean beef) 시켰다가 기겁했어요. 완두콩깎지가 초록색이 아니었습니다. 맛도 이상했구여. 새로 해달라니깐 금새 해주셨는데, 새로 나온 것은 초록색인 것 있지여. 일절 미안하다는 말은 안하시대요. 그 한국인 아줌마. 친구들 왈, 바꿔준것만도 고맙게 생각해야 한다고. 냄새나고 맛이 별로여서 안갈까 했는데도 어쩌다 한번은 잊고 간 건데, 왕실망입니다. 도시락 싸던지, 서브웨이 먹던지 할려구요...
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