1) 가까운 마켓에 전화해서 닭손질(껍질 벗기고 fat 제거)을 해 달라고 주문한다.

2) 흐르는 미지근한 물에 깨끗이 씻는다.

3) 휘슬러 프리미엄 솔라 4.5리터 압력솥에 닭을 넣는다. (마늘 12개정도, 양파1개, 파 4뿌리를 같이 넣음)

4) 물을 휘슬러 압력솥의 이분의일보다 조금 많게 넣는다.

5) 압력솥의 압력을 3에 맞춘후 스토브에 올리고 쎈불로 켠다.

6) 5-6분이 지나면 유니메틱에서 산소가 배출되는 소리가 들리고 압력솥안이 진공상태가 되면 메인벨브가 올라오는데, 노란색이 올라오면 불을 낮게 줄이고 5분있다 불을 끈다. 메인벨브가 다 내려가면 뚜껑을 열고 위에 뜬 기름이며 3번에 넣은것을 건져낸다.

1.  소금, 후추로 간하고 파를 송송 썰어넣고 고기를 적당히 넣고 국처럼 먹는다.

2.  닭을 통째로 건져서 소금,후추에 찍어 먹는다. 이때는 각종 야채(부로콜리, 양배추, 아스파라거스, 깻잎, 배추잎,고추, 당근등)을 소금으로 간한 긇는 닭국물에 데쳐서 같이 접시에 올린다. 닭을 큰접시 가운데 놓고 야채를 고기를 둘러 가며 놓는다.  와사비장과 소금을 같이 낸다. 손님상에 올리면 다른 반찬 필요없고 푸짐하고 영양도 만점이다.

3.   국물을 덜어 2.5리터 휘슬러 프리미엄 압력솥에 넣고 불린 찹쌀과 굵게 다진 각종야채(양파, 당근, 부로콜리등)를 넣고 닭죽을 만든다.

4.   국물을 덜어 냄비에 넣고 한번 애끓인 굵은면을  넣고 닭칼국수를 만든다. 이때 좋아하는 아채도 같이 넣는다. 건강을 위해서.