새해가 밝았습니다.
한국에 태어난 덕분에 신정 구정 두번이나 새해를 맞이하네요~
새해에 어머니가 만들어 주시는 명절 음식들 너무 그립습니다 ㅠㅠ
아무리 훌륭한 레스토랑을 가도 없는 메뉴. 엄마밥상이 아닐까 생각합니다.
폴라리스 지역에 새로 생기는 full-course이자카야 "NOREN9"의 매니저입니다~~
간단하지 않고 세상 길기만 한 저희 점빵 설명 및 소프트 오프닝 안내를 드리고자 합니다.
광고가 방대하게 긴 관계로 결론부터 앞에두고 이어가겠습니다
NOREN9
11:00AM~3:00PM/ 4:30PM~11:30
GRAND OPENING JAN. 28.2019
SOFT OPENING JAN.25~27
4:30PM~11:00PM
ONLY INVITED PERSON, HALF PRICE FULL-COUSE (밑줄 등장/상세설명 이어짐)
이자카야는 일본과 한국에서 젊은이들에게 인기있는 선술집이지요.
요즘은 맨하탄에도 엘에이도 이자카야가 번화가마다 들어서 있는데
역시 보수적인 우리 콜럼버스에 아직 이자카야라는 이름조차 생소하여
첫 탄생을 알리는 이자카야가 되겠습니다~
이자카야 하면 대표적인 메뉴가 일본라멘과 꼬치 그리고 사케정도인데
요즘은 퓨전바람으로 신기한 메뉴들이 즐비하고 있습니다.
NOREN9은 한자리수 중에 가장 높은 숫자인 9를 컨셉으로 하고 있습니다.
9가지 메인메뉴, 9가지 사이드디쉬,9가지 칵테일등...
다양성을 좋아하는 분들에겐 아쉬움이 있고 골라먹는 재미는 상실입니다.
그러나 대학시절,
술이 중하지 머시 중한디~~ 하면서
학교앞 호프집에 가면 마구마구 다 들어있던"아무거나"라는 메뉴가 NOREN9 메뉴에 영감을 주었다고 합니다. 분위기도 뭐 선술집수준에서 털털한~~~잠시 실물 발사.
9가지 메인메뉴를 잠시 보자면~~
일단 전반적으로 한국과 일본 음식의 하이브리드 버전입니다.
실제메뉴에 나온 레시피는 생략, 알기쉬운 메뉴설명
1. Crazy Maeun Galbi Jjim (겁나 매운 갈비찜)
2. Hokkaido Soy Garlic Salmon (호카이도에서 먹는 연어 구이)
3. Gangnam Bulgogi (기냥 불고기 그러나 석쇠 또한 절대적 생고기)
4. Osaka Mille Feuille Nabe Broth (나베의 고장 오사카 건강폭팔 밀푀유 나베)
5. Royal Platter of 9 Delicious**(조선왕조가 울고 갈 퓨전 구절판)
6. K-POP Whole Chicken Gangjeong (듣보잡 냉동살코기 노노 온몸바친 생닭 강정)
7. Bangkok Moo Krob (무크랍이라 쓰고 통삼겹튀김이라 읽는다)
8. Tokyo Sushi & Sashimi Platter**(토쿄를 담은 스쉬)
9. Flying Prawns (소금위에 불탄 호랑이 새우)
여기서 NOREN9앞에 풀코스가 붙으니 그 뒤를 잠시 살펴보면.
9가지 사이드 디쉬가 먼저 테이블을 포진합니다.
미역 셀러드. 아다마메,군만두,콘치즈(치즈 찌~익). 생두부,파전, 로바다야끼 (세가지꼬치구이),잡체, 일본 라멘(잘보면 이안에 짬뽕숨어 있습니다)
Goma Wakame Seaweed salad
Edamame A preparation of immature soybeans in the pod
Gyoza pan-fried dumplings
Corn Cheese Grilled corn topped with cheese
Tofu and House Sauce
Pajeon Korean seafood &Green onion pancake
Robata Platter Skewered steak, Chicken, & chef's choice
Japchae Stir-fried glass noodle with mixed vegetables
Ramen Japanese noodle Broth (Tonkotsu/Miso/Spicy Seafoods)
암만봐도 밥집이 아니고 술집입니다.아주 그냥 술에 어울리는 안주들만 깔아둔 느낌아니까~
비쌉니다 비싸요~~ 1인당 25.99달러~~맛과 태도로 상쇄시켜보겠습니다!!!
그림으로 보자면 머 대충 이런 느낌이라고나~~
이외 점심은 미니 콤보메뉴, 9시이후에 오시는 손님께 단품메뉴등 있으나
그것마저 다 적으면 글 읽으시는 분들을 너무나 고단하게 하는 까닭에...
25일 ~27일 3일간 소프트 오프닝을 합니다.
소프트 오프닝은 아시다시피 미국 개업문화입니다.
이 기간은 한마디로 개업 실수를 용서해주고 혜택받는 기간이라고 할수 있습니다.
아무리 손발을 맞추고 시작해도 오픈시기에는 손님들께 용서받을 일이 산더미입니다.
백번의 사과보다 한번의 할인이 진정성아니겠습니까. ^ ^
그렇다고 일면식도 없는 분들께 자꾸 용서를 구할수도 없는 노릇이니
소프트 오프닝에는 가까운 지인과 가족들 초대를 기초로 할인 행사를 여는 경우가 많습니다.
NOREN9의 소프트 오프닝은 맛과 서비스를 평가받고 개선하는
시간으로 활용하고자 음식 모니터링을 해주실 먹방 주인공들을 모시고
50%할인된 가격에 풀코스를 제공하고자 합니다.
(흠...맛이없음 마루타요 황실맛임 기미상궁 납시요~~~~)
전직원들 모두 설레고 긴장하고 있으며 질책도 감사히 받아드리고자합니다.
소프트 오프닝기간에는 이미 초대된 지인들이 있는 관계로 불가피하게
온라인및 전화 예약을 받고 있습니다.
(긴장되어 미리 오실 손님을 파악하여 더 나은 서비스를 준비하고자 하는 마음과 온라인 예약이 잘 돌아가는지 테스트도 하고 싶은 메니저의 타들어가는 속을 굽어 살피시어 소프트 오프닝 기간동안만이라도 홈페이지 접속하시어 예약에 동참해 주십사 넙죽 부탁드립니다)
주소 1047 POLARIS PKWY COLUMBUS OH 43240
전화번호 614 505 8378
예약 홈페이지 WWW.NOREN9.COM (실물사진 찍는중이라 홈피가 이번주에 완성됩니다. 미완성 홈피도 용서목록에 부탁드립니다)
추신1: 지난달 직원 공고를 보고 오픈하신 줄 알고 온라인 상에 예약해주신 4팀과 직접 가게까지 오셨다 헛걸음 하신 두 커플님들.다시 오시게 되면 알려주십시오. 추가 용서비용으로 음료수 무료 제공올립니다
긴글 읽어주신 분들께 감사드립니다. 흠.......이 긴글을 끝까지 읽으신 분들은 어느정도 먹신과 주당이 접신되신 분들이라 짐작합니다. 안전하고 안정적인 콜럼버스에 행복한 먹거리 문화로 정착될 수 있도록 명을 때놓고 최선을 다해 보겠습니다~~ 감사합니다. 다들 건강하시고 긴글로 불편 안드렸기를 조심히 기대합니다~~
새해 복 많이 받으십시오. 멋진 기도문으로 인사를 마칩니다.
